بسم الله الرحمن الرحيم
نتعرض كثيرا لنفاذ العيش من المنزل فى وقت متأخر من الليل
هنعمل سوى عيش على البوتجاز بدون خميرة وسريع وسهل
المقادير :-
2كوب دقيق
نص معلقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء
الطريقة:-
فى طبق العجن هنضع الدقيق وعليه نص معلقة الملح ونعجن بالماء لحد ما تلم العجينة وتكون جاهزة .
هنغطى العجينة ونتركها تلت ساعة ترتاح
هنقطع العجينة كور متساوية ونضعها بطبق الدقيق
هنفرد الكور بالشوبك ويكون سمك الرغيق معتدل لا رقيق ولا سميك .
هنسخن الطاسة التيفال على النار ونحط الرغيف فى الطاسة لمدة دقائق هيبدء الرغيف ينفخ من كل الاتجاهات .
هنقلب على الوش التانى لحد مايجمر.
هنكرر نفس العملية مع باقى الارغفة .
هنغطى طبق العيش عشان يكون طري.
ويقدم والف هنا وشفا على قلوبكم.
